ติ๋ม เค้กมะพร้าวอ่อน ของดีชาวเจ็ดเสมียน จ.ราชบุรี
 
เค้กมะพร้าวอ่อนน่ารับประทานมากขึ้นยามโรยมะพร้าว
|
อ.โพธาราม เลื่องนามเรื่องคนสวยจนเป็นคำขวัญของจังหวัดเลยทีเดียว หรือแม้กระทั่งพิพิธภัณฑ์หนังใหญ่วัดขนอนก็ตั้งอยู่ที่ อ.โพธารามเช่นกัน งามทั้งคน และวัฒนธรรมแล้วยังมีของฝากที่อร่อย และมีชื่อเสียงจาก ต.เจ็ดเสมียนของอำเภอโพธารามให้ลิ้มลองกัน
 
เค้กมะพร้าวอ่อนน่ารับประทานมากขึ้นยามโรยมะพร้าว |
ร้านของฝาก ติ๋ม เค้กมะพร้าวอ่อน ที่คุณป้าติ๋มเป็นผู้ริเริ่มจากกิจการในครัวเรือนปัจจุบันขยายไปถึง 3 สาขา กับของฝากที่หลากหลายชนิดมากขึ้น มากว่า 25 ปีแล้ว เป็นการการันตีได้ถึงความอร่อยทีเดียว
เค้กมะพร้าวอ่อน เป็นเค้กทรงกลมเนื้อเค้กหอมกลิ่นใบเตย ด้านบนปาดด้วยครีมมะพร้าวอ่อนที่มีกรรมวิธีเฉพาะทำให้เนื้อครีมฟู นุ่ม หอม และหวาน และเพิ่มความอร่อยสดชื่นด้วยการโรยเนื้อมะพร้าวอ่อนขูด ลงบนหน้าเค้กก่อนรับประทาน เวลากัดจะรู้สึกถึงความหวาน มันได้ดียิ่งขึ้น (รายละเอียดผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ ที่ ติ๋ม เค้กมะพร้าวอ่อน)
วิธีการเก็บรักษา ให้คงความอร่อย และเนื้อครีมไม่ลีบควรแช่เค้กไว้ที่ช่องแข็งหากรับประทานไม่หมด พอจะทานให้ตั้งทิ้งไว้สักครู่คลายความเย็น แล้วค่อยโรยมะพร้าวอ่อนขูดที่ให้มาต่างหาก ควรรับประทานให้หมดภายใน 3 วัน
| 